美食严选：醬炒鸡蛋，韭菜豆腐，三鲜白菜卷，一品排骨的做法-kaiyun体育(中国)官方网站

让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。于不吃，中国人有过于多的话要说。

追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。

不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭，四季衣裳。联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。

接下来，我就给大家共享一些家常菜的作法，让家更加有味道！醬炒鸡蛋材料：鸡蛋3个、葱20g、红辣椒20g、蓝辣椒20g、黄豆酱30g、生抽10毫升、白糖5g、水淀粉适度作法1、首先将训红椒洗涤，小块菱形片、葱小块段，装有再行碗里可用。2、把鸡蛋打进碗中，用筷子加热均匀分布。3、锅中重新加入食用油，大火把油炒至6成热，转中火下入加热好的鸡蛋，翻炒均匀分布，炒散后装盘可用。4、锅中重新加入底油，小火下入黄豆酱，翻炒均匀分布炒散后，重新加入少许清水，大火烧进。

5、重新加入切好的青红椒、白糖5克、生抽10毫升、大火再度烧开。6、锅中酱汁水开后，下入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀分布。7、锅中鸡蛋包覆上酱汁后，重新加入少许水淀粉、把葱段下入锅中，翻炒片刻，出有锅装盘才可韭菜豆腐材料：豆腐、韭菜、木耳、辣椒酱、葱、姜、盐、糖、生抽作法：1.木耳泡发后，洗涤撕开小朵。

2.韭菜小块寸断，豆腐托成片。3.煎锅重新加入少量的油，下入豆腐片煎制。

4.豆腐片煮至两面金黄。5.煎制好的豆腐推上锅的一旁，下入葱、姜碎和辣椒酱煸香。6.重新加入酱油、糖煸炒均匀分布。

7.放入木耳，加入适量的水，转中火烧制。8.烧至汤汁收干，重新加入韭菜，较慢翻炒均匀分布，重新加入盐和鸡精调味才可。三鲜白菜卷作法：1.将海参、冬笋、葱、姜洗涤小块末，白菜叶去筋洗涤，用热水杨世一下捞起沥干水分敲竹竿，鸡蛋弃黄留清，重新加入腊淀粉加热均匀分布成蛋清纸；2.所取一器皿，放进肉末、海参、冬笋、葱姜末、胡椒粉、盐、鸡精、水淀粉，配料成三鲜馅；3.将白菜叶辅平，包入三鲜馅中空卷，用蛋清糊封住口，放进盘中，放在蒸锅中蒸10分钟放入；4.跪锅点燃放入适度高汤，重新加入胡椒粉、少许盐、香油、配料、水淀粉，待汁美浓时浇入盘中酱汁。一品排骨食材：猪排、鸡蛋、胡椒粉、白酒、生粉、蒜泥、辣椒、味精、鸡精、香油作法：1、排骨剁成小块，放进盐、胡椒粉和白酒腌制3小时后，捞起触干料汁；2、腌制好的排骨，重新加入鸡蛋黄和生粉捉烘待用；3、往锅里放入色拉油，烧至七成热，放进排骨，炸伤至外酥里帕时，炒出来控油待用；4、往净锅里放入色拉油烧热，再行下蒜泥和辣椒炒香，随后重新加入盐、味精和鸡精，淋入香油炒匀，倒入在盘中的排骨上面才可。

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